Alimentazione
Alternate-week energy restriction (AWER): dieta ipocalorica a settimane alterne
6 Giu 2022
Il metodo alternate-week energy restriction (AWER), detto anche week on-week off, prevede la continua alternanza tra un’intera settimana di alimentazione “abituale” [...]
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L’errata generalizzazione sui dolcificanti
18 Apr 2022
Quando si parla con le persone senza neppure un’infarinatura sui dolcificanti tutte reagiscono più o meno allo stesso modo con pregiudizi e luoghi comuni, [...]
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Meal timing e composizione corporea: un aggiornamento dalla ricerca
4 Apr 2022
Il meal timing, detto altrimenti food timing, è il termine convenzionalmente usato nelle scienze nutrizionali per definire la distribuzione delle calorie nell’arco [...]
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“Non mescolare le proteine”: l’ipotesi della dissociazione delle proteine
14 Mar 2022
In alcune correnti della nutrizione è da tempo diffusa l’idea che per ottimizzare la digestione delle proteine, diverse fonti proteiche non debbano essere [...]
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Integratore vs supplemento vs sostitutivo: si giustifica una distinzione
22 Apr 2021
Una classica frase fatta che probabilmente tutti hanno sentito è che l’integratore è per definizione un prodotto che “integra una carenza”. In [...]
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Come rimanere in forma durante i viaggi
8 Apr 2021
Nella vita di tutti i giorni per un appassionato di fitness gestire la dieta e l’allenamento è routine, ma è più difficile mantenere queste abitudini quando si parte [...]
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Indice di sazietà: un valido parametro per orientarsi?
30 Mar 2021
L’Indice di sazietà (SI, Satiety index) è un parametro nato con lo scopo di misurare il senso di sazietà e pienezza provocato dai cibi. Un cibo ad alto indice di [...]
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Il rapporto 70% dieta e 30% allenamento è valido? Una prospettiva pratica
15 Feb 2021
Nel fitness vige la famosa “regola” del rapporto 70/30 tra dieta e allenamento (in inglese “70/30 rule”), ad intendere che gran parte del risultato [...]
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Termogenesi indotta dall’acqua (WIT): il mito del bere acqua per aumentare il metabolismo
18 Gen 2021
La termogenesi indotta dall’acqua (WIT, water-induced thermogenesis) è un fenomeno ipotizzato in passato da alcuni ricercatori secondo cui l’ingestione di acqua [...]
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I grassi sono veramente il migliore macronutriente per la sazietà a lungo termine?
14 Dic 2020
Nella ricerca, i grassi sono riconosciuti come il macronutriente meno influente sulla sazietà (controllo della fame tra i pasti) e ancora meno sulla saziazione [...]
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Perché il burro di arachidi è così popolare nel fitness?
2 Nov 2020
Il burro di arachidi è uno dei classici alimenti per il bodybuilding e il fitness, acquisendo la reputazione di un “must-have” per chiunque si avvicini [...]
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Insulinoresistenza fisiologica: la resistenza all’insulina non è solo patologia
5 Ott 2020
Il concetto di insulino-resistenza fisiologica è poco noto, ma nell’uomo sano si verifica normalmente in alcune circostanze dietetiche.
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