Alimentazione
Il grande strawman dietro al concetto di If It Fits Your Macros (IIFYM) e le varie interpretazioni
23 Mag 2017
L'acronimo IIFYM è stato prevedibilmente interpretato in maniera spesso distorta, quando il suo messaggio necessiterebbe di una corretta lettura. Qui spiegati alcuni [...]
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Ricomposizione corporea: massa magra vs massa muscolare
20 Apr 2017
Massa magra (FFM o LBM) e massa muscolare (MM) definizione non sono sinonimi: la massa muscolare è una delle innumerevoli componenti della massa magra, mentre [...]
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Valore calorico delle proteine e dei singoli aminoacidi
13 Mar 2017
Il valore calorico delle proteine, 4 kcal/g, è un’approssimazione, ma i singoli aminoacidi costituenti le proteine alimentari hanno differenti valori calorici. In [...]
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Mantenimento della massa muscolare nella dieta ipocalorica
21 Feb 2017
Esistono diversi fattori che condizionano il mantenimento del muscolo nella dieta ipocalorica, qui vedremo quali.
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Quanti BCAA si assumono con il solo cibo?
15 Feb 2017
In questo breve articolo si documenta la relazione tra apporto proteico e apporto di BCAA contenuti nellle proteine. Si scoprirà che con apporti proteici normalmente [...]
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Analisi dell’indice glicemico (parte 4): relazioni con l’ipoglicemia reattiva
23 Gen 2017
Alcune ipotesi associano l’ipoglicemia reattiva all'ingestione di zuccheri e cibi ad alto indice glicemico, ma è dimostrata?
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Diete iperproteiche e salute renale: esempio di review parziale (Marckmann et al., 2015)
13 Dic 2016
Breve commento a una review narrativa del 2015 dati toni parziali che fece discutere alcuni esponenti del settore.
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Le proteine alimentari fanno veramente ingrassare?
27 Nov 2016
Le proteine alimentari sono sempre state al centro del dibattito alimentare. Presunti luminari, medici, nutrizionisti, vari professionisti del settore, e anche molti [...]
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Meal timing (parte 2): un altro punto di vista e le implicazioni pratiche
20 Nov 2016
Nella prima parte è stata offerta un’analisi delle evidenze scientifiche controllate sul meal timing. Si è concluso che, sebbene molti studi osservazionali e su [...]
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Meal timing (1): effetto causale della distribuzione calorica sulla comp. corporea
14 Nov 2016
Il meal timing indica la distribuzione delle calorie nell'arco della giornata. L’aforisma “Colazione da Re, pranzo da principe e cena da povero” è fondato?
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Ad libitum dieting per perdere grasso (parte 2): l’impostazione del pattern dietetico
6 Nov 2016
Nel precedente capitolo si è approfondito il tema della ripartizione dei macronutrienti per fare in modo che l’alimentazione ad libitum possa portare ad instaurare [...]
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Ad libitum dieting per perdere grasso (parte 1): le proporzioni dei macronutrienti
31 Ott 2016
Nel mondo della nutrizione esistono molte strategie dietetiche per perdere peso. Alcune si basano sul controllo del cibo e delle calorie, altre possono invece [...]
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